料理 | らいふぇみにん

冷凍保存できる意外な食べ物

冷凍して常備しておくと便利なこんにゃくや豆腐スーパーで安売りをしていたから、ついついまとめ買いしてしまったこんにゃくなどは、冷凍して保存しておくことができます。こんにゃくは一度冷凍するとコリコリし …

栄養価に富んだシチューは便利な一品毎日バリエーションに富んだ献立を考えるのは、かなり煩わしい作業です。ただ単に食べたいものを作るというのではなく、栄養のバランスが取れた献立を立てようとすると、いく …

多彩な具材が楽しめるライスペーパーライスペーパーは、米粉と塩・水を原材料にした薄い半透明のシート状の食材のことで、主に生春巻きを作る際に使われています。ライスペーパーは水に浸してから使うのが基本で …

エシカルフードとは何？食品ロスについてよく耳にするようになりましたが、それと併せてエシカルフードという言葉も耳にするようになってきました。しかし、エシカルフードって何？という声はまだ多いです。エシカ …

今注目の「完全食」とは毎日が忙しくて食事の時間もゆっくり取れない、できるだけ食事は短時間で済ませたい人が最近注目しているのが「完全食」です。完全食というのは、それ一つで必要な栄養素全てが取れるという …

さまざまな家電メーカーから続々と新製品が発売されている、電気圧力鍋。コロナ禍以降、おうち時間が増えたことをきっかけに購入した人も多く、最近のヒット家電として話題になっています。電気圧力鍋は便利そう …